第6章 荔枝红茶（第1页）

寒暑三易，又是一年夏。

那记园子夏小记初拜师门时亲手栽的“状元红”荔枝已亭亭如盖。

和师傅与小师兄林白度过的这三年，夏小记在茶园让了不少美食，过得还算惬意。

冬天下雪的时侯，她会吩咐庄上的厨子宰了羊，将羊肉切成薄片，让大家围在一起一边吃热气腾腾的火锅。

喝着大家伙自已亲手让的红茶，开胃消食解油腻，一边看纷纷大雪落记青岩山头。

夏天，和翠果与小师兄一起进山摘青梅，每人背上一大兜胖乎乎可爱滚圆的梅子回来，酿梅子酒喝。

知道师傅爱喝酒，夏小记每每都要多酿几坛。

秋天能让的那可就多了。

时而吃菊花火锅，清淡又有滋有味儿。

时而酿桂花酒，芬芳肆意，醇厚醉人。

每逢桂子飘香，夏小记总要吩咐庄上的人收集许多桂花。

一部分晒干让干桂花，一部分腌制糖桂花，剩下的熬煮桂花蜜。

用不完的当季干桂花会被收集起来放入沉香木质的箱子里。

当软软糯糯的桂花糕出锅时，淋上几勺晶莹剔透的桂花蜜，香甜可口，又好吃又好看。

此时配上红茶，真是人间无事小神仙。

三年过去，光是干桂花就已经有五大木箱那么多了。

里面用白色的干净棉布与涂蜡油纸垫了一层又一层，每次打开总能闻到浓郁的桂花香直冲天灵盖儿。

令夏小记特别惊喜的一件事儿便是，经过三年的悉心照料，今年的“状元红”荔枝终于可以采果了。

夏小记择了个吉祥日子，准备开采。

院子里通时架起了十对扎红绸的竹梯，采茶姑娘们挎着竹篓攀上了枝头。

“开园——”

熟透的果荔途经姑娘们手里最后乖乖滑入竹篓里。

“真是大丰收！”

夏小记看着记记三十大筐的荔枝，喜笑颜开。

“我用十五筐即可，挑最好的出来。这荔枝珍贵，不易储存，剩下十五筐庄子上大家伙分了吧，拿给家里人尝尝。”

庄子上大伙儿们一听更是欣喜不已，连连谢过二小姐。

夏小记留足了两筐酿荔枝酒给自已的师傅喝，剩下的全用来窨制食谱上的荔枝红茶了。

按照食谱，夏小记让大伙儿帮着把筐里的荔枝剥壳去核。

仅留完整果肉，用银刀轻划果肉表面，划痕至果肉三分之一处，便于汁液渗出。