第3章，甩土豆神技：溅了主厨一身泥（第2页）

周围传来几声憋不住的笑，又赶紧咽了回去。陈志伟慌忙放下菜刀，想去拿抹布，脚却像被钉在了地上。

“还愣着干嘛？”

切姜师傅推了他一把，“还不快去拿抹布擦！”

他这才反应过来，跌跌撞撞地冲向消毒柜，手里的抹布都差点掉在地上。刚跑到李主厨身边，就听见主厨说：“别擦我，先擦灶台上的鸭

——

那是给张大爷留的。”

他赶紧蹲下身擦灶台，卤汁混着鸭油黏在瓷砖上，怎么擦都擦不干净。鼻尖萦绕着卤汁的香味，平时觉得特别诱人，现在却像根针，扎得他心里发慌。

“算了。”

李主厨突然开口，“这盆卤汁还能用，把剩下的装起来

——

小陈，你把地上的土豆捡起来，洗干净，今天的土豆丝你自已负责炒。”

陈志伟愣了愣，抬头看见李主厨正把剩下的卤汁倒进另一个盆里，白大褂上的卤汁印格外显眼。他赶紧捡起土豆，土豆上还沾着卤汁，闻起来香喷喷的，可他一点都高兴不起来。

“别耷拉着脸了。”

王姐悄悄塞给他块薄荷糖，“李主厨这是没真生气

——

当年他把老板的祖传卤汁打翻了，老板拿着鸡毛掸子追了他半条街呢。”

他把薄荷糖塞进嘴里，清凉的味道却没压下心里的慌。洗土豆的时侯，总觉得后背有人盯着，削土豆皮的手都在抖。切土豆丝时，更是小心翼翼，生怕再出什么岔子。

“这土豆丝切得还行。”

切姜师傅路过时看了眼，“比刚才那‘炮弹土豆’强多了。”

他忍不住笑了，心里的石头落了一半。原来后厨的师傅们都这样，嘴上厉害，心里却藏着暖。就像这卤汁，看着颜色深，实则带着回甘。

炒土豆丝的时侯，李主厨站在旁边看着。“火要大，翻炒要快。”

主厨的声音比平时温和，“加醋的时侯沿着锅边淋，这样才香。”

陈志伟按着师傅说的让，土豆丝在锅里

“滋滋”

作响，混着腊肉的香，闻起来竟格外诱人。他看着锅里的土豆丝，突然觉得这甩土豆溅卤汁的事，说不定也是件好事

——

至少，他学会了更小心，也知道了李主厨其实没那么凶。

把炒好的土豆丝端到配菜台时，他看见林小记站在门口，手里拿着块干净的抹布。“刚才听见动静，”

她把抹布递过来，声音轻轻的，“这个给你，擦灶台好用。”

他接过抹布，指尖碰到她的手指，像被烫了下。“谢、谢谢。”

林小记笑了笑，发梢的塑料樱花晃了晃：“你的土豆丝闻起来好香。”

陈志伟的脸一下子红了，看着她的背影，突然觉得刚才溅到卤汁的白大褂、难擦的灶台，都没那么糟糕了。他想，以后一定要练好转土豆的手艺，再也不甩飞土豆了

——

至少，不能再溅到李主厨身上。

远处传来李主厨的吼声：“小陈，把剩下的卤汁倒进冰箱

——

明天给你让卤汁土豆，让你好好尝尝自已的‘杰作’！”

他赶紧应了声，脚步轻快了不少。后厨的烟火气里，好像又多了种味道

——

有点咸，有点香，还有点说不出的甜。