第12章 家常菜饭香（第1页）

老爸许政华终于出差回家了。

许政华在乡镇企业做供销员，常年在外东奔西跑，一年到头，在家的数得着日子。

上世纪八十年代中后期，乡镇企业如雨后春笋，几乎每年乡镇都办企业。

那时，乡镇企业在国民经济中“三分天下”、工业经济“半壁江山”、财政贡献“五居其一”。

着实兴旺了一阵。

但从两年前，乡镇企业进入治理整顿阶段，其实是洗牌，要去芜存菁。

许政华虽说小学毕业，在同龄人中算是文化人。

而且是农业户口，本因在家务农，但他性格活络，在家呆不住，年轻时就喜欢天南地北往外跑。故也算是个特长，一直在乡镇企业跑供销。

也因此，许政华见证乡镇企业当初的兴旺，也在经历现在的举步维艰。

许岩记得今年，出差回家的许政华就感叹现在乡办企业年景不好，生产的产品销不出去，也不敢销，因为货款收不回来，到处都是欠债。

还说：“我们家有你妈在单位是正式工，家里有保障。”

这时的许政华当然不知道，再过一两年，乡镇企业通过洗牌，优质的乡镇企业又迎来新的机遇，腾飞起来。

而且，像黄秀英的单位粮管所国营单位，也是因为经营不善，最后弄得黄秀英也成为下岗工人。

当然，那时还没开始听到有“下岗工人”这个词。

在前世，许岩虽然没说出口，心里觉得老爸过于保守，要是胆子大一些，单独办企业，早就享受时代红利了。

不过，随着年岁渐长，终于理解，表面上看起来生性跳脱的老爸，不敢闯，皆是因上有老，下有小，拖家带口一大堆人。

这世上，成功者者寥寥，因为人生路上，总会有这样或那样的无形锁链，禁锢人的一生。

突破不了人生道路上无形的枷锁，就只能泯然于众，庸庸碌碌的普通人，

这个星期天下午，许岩在家写了两篇文章，修改了一遍，抄好，用信封装好。

许岩去中街的邮电局，在柜台领取了上次的稿费，又把两篇文章投进了绿色邮筒。

这期间，自然引得邮电局的工作人员带着羡慕的眼光，夸奖许政华和黄秀英生了一个好儿子。

许岩去了菜市场。

镇子的菜场不大，下午人寥寥只有几个人，连摊主也没几个，只有肉摊、鱼摊的摊主在。每天下午光景，除非家里来了客人的人家，才会来买肉或鱼，招待客人。

许岩在菜场买了鱼和肉。

现在物价低，猪肉12元，鱼8毛。花了不到5元，买了两斤重的鲫鱼，1斤半猪肉、两块豆腐。

走出菜场，许岩见一位老妇站在路边，面前一个脸盘，盘子里是一盘底密密麻麻的螺蛳。

“螺蛳多少钱？”

“3毛。”老妇说。

说贵也不贵。

老镇旁边有条从峡谷蜿蜒而来的溪河，河水清澈见底，只要伸手在鹅卵石底下一摸，便能抓住一窝螺蛳。

许岩想了想，花了不到2元买了螺蛳，因没带装的东西，就让老妇帮着送回家。

到家后，螺蛳用自家的桶装着，换了清水，在里面滴了菜油和放了少许盐。这样，桶里的螺蛳更能容易吐出泥腥味，到时揉搓一番，用水清洗几次就可以食用了。

这晚，许岩主厨。

上辈子，许岩成家后喜欢下厨，成了厨艺达人。

只见许岩杀了鱼，刮了鱼鳞，又熟练取出了鱼的内脏，他还不忘记把鱼肚里的黑膜也刮掉，这样可以去掉鱼的腥味。洗净后，又用干净的抹布吸干了鱼表面的水分。

豆腐也切成了方块，放在大碗里用水养着。

接着，许岩开始炒青椒肉片。