第8章（第3页）

所有的灾厄，都过去了！

满宝，祝你一生平安，幸福安康，享不尽的幸福美满！

这一世，哥就在你的身边，我亲自保佑你！

“大哥哥，下去看鱼鱼”

满宝挣扎着，要下去看鱼。

这满满一桶鱼，半米多长的大鱼，在地上活蹦乱跳，没有一个小孩不喜欢。

“好好好！”

陈安平放下满宝，牵着她的手，小心带着她过去看鱼。

“鱼！”

“大鱼！”

“满宝吃鱼！”

满宝指着大鱼，开心笑道。

“好！

大哥哥给满宝做鱼吃！”

“二妹，你看好满宝，我去做饭菜！”

“不要我做菜啊？”

“这么大的鱼，你做的不好吃。大哥出手，让你们尝尝大哥的手艺！”

“好的，哥！”

陈安平将满宝交给二妹。

满宝赖在陈安平怀里，舍不得他离开。

陈安平哄了一会，才将她交给二妹，让她们看着自己做菜。

三斤的大草鱼敲死，去鳞，去内脏，剁成大块。

三斤多的大鲤鱼敲死，去内脏，打花刀。

鲤鱼鳞片，是难得的美味，不用去鳞，直接下锅煎。

高山山泉水野生鱼，品质极为不错。

鲤鱼腹内白白净净，完全没有黑膜，没有泥腥味。

草鱼腹内只有一层淡淡的黑膜，没有养殖鱼的腥臭味。

一斤左右的鲤鱼，不用破开鱼肚，直接敲死，削尖一根筷子，从鱼腹肋部扎进去。

拔出筷子，弯着鱼身子一挤，黄绿色的苦胆就挤出来了。

去掉苦胆，鱼就处理好了，整条鱼下锅！

做鱼要各种香料。

这年头，农村没有任何调料，只有盐！

这难不倒陈安平。

从门前空地上，摘了一把紫苏。

紫苏是湘菜的灵魂，去腥增香的宝贝，后世价格很贵。

紫苏味太冲，现在吃的人不多。

上河弯的山村里，屋前屋后，漫山遍野长满紫苏，香味刺人，远比后世市场的种植货美味。

屋旁的自留地里，种了点生姜。

陈安平从根部，扒了一块珍贵的老姜。

在村子周围，找了一些野生的薄荷，野葱。

从邻居家放着的柴火堆上，摘了一捧木姜子，十几片香叶。

木姜子，后世非常受欢迎的香料，独具风味，绿色无公害，不比胡椒花椒差。木姜子的叶片，叫做香叶，可以做香。

上河弯村里，没人知道可以吃。

这珍贵的香料，年年生长，漫山遍野，只能当柴烧。